Cin cin per “birrofili” a mille metri d’altezza, appuntamento a Cervara per tutti i micro-birrifici artigianali del mondo con grandi novità: dalla birra alle castagne a quella di farro

CERVARA - Nelle piazza dell’antico borgo medievale di Cervara, compreso nel parco naturale dei Monti Simbruini, risalente al IX secolo, ricco di bellezze naturali ed artistiche, lunedì 30 agosto dalle ore 18 sarà possibile degustare le birre artigianali. Questo l’ingrediente principale dell’omonima festa, una manifestazione birro-gastronomica, organizzata da varie associazioni culturali locali, con il patrocinio del Comune, della Provincia e della Regione, che proporrà ai visitatori tante varietà di birre non filtrate e non pastorizzate, prodotte da micro-birrifici di tutto il mondo e da brew pub, abbinate a prodotti gastronomici locali del Consorzio dell’Alta Valle dell’Aniene, il tutto accompagnato da uno spettacolo dal vivo di musica folk, in un’atmosfera rilassata ad oltre mille metri di altitudine. Tra i vari tipi di birre artigianali si possono trovare nuove tipologie come le birre alle castagne, al farro, alla frutta o legate al mondo del vino, ognuna diversa perchè prodotta con varietà locali provenienti da diverse parti del mondo. Si può arrivare a Cervara percorrendo l’autostrada A24 Roma-L’Aquila, uscita Vicovaro-Mandela, poi via Tiburtina fino ad Arsoli e quindi seguire la starda panoramica provinciale direzione Cervara. (28 agosto 2010 - www.lavocedelnordestromano.it) Laura Leone