A Ciciliano tradizionale “panarda” con megabanchetto in piazza, una maratona gastronomica con premi finali. A Moricone la 18esima sagra della pizza

SAGRE - La “Panarda” a Ciciliano, nella Valle dell’Aniene, e la sagra della pizza a Moricone, sui Monti Lucretili. Due gli appuntamenti a base di tradionioni locali, gastronomia e spettacoli in programma per domani sera, 19 agosto. CICILIANO: nel centro storico il giorno di giovedì 19 agosto sarà dedicato alla 'Panarda', una festa che prevede una serie di gare gastronomiche popolari disputate tra i quattro rioni del paese. L'usanza della 'panarda' (che deriva da l termine pan, abbondanza) ed il rituale del mangiare collettivo è un evento tradizionale di origine arcaica e propiziatoria per la comunità. I cittadini allestiscono una competizione e una rivisitazione storica tra le mura del borgo medievale, con i rioni impegnati in una gara gastronomica nel corso della quale vengono preparati e proposti i piatti della cucina locale, a cominciare da quelli le cui ricette si perdono nella notte dei tempi. Ma non finisce qui, in quanto nella competizione le quattro contrade debbono anche cimentarsi con la tavola meglio ornata, con il modo in cui le pietanze vengono presentate, con il saper sapientemente accostare ad ogni piatto il vino locale più adatto. La particolarità di questa festa consiste infatti, non solo nei costumi indossati dai partecipanti, ma soprattutto nel numero delle portate (a volte superiori a 50) e, nella tradizionale usanza i commensali, anche se sazi, debbono consumare tutte le vivande servite. Alla fine c'è una premiazione ed il rione vincente si aggiudica un prezioso piatto, simbolo della Panarda. MORICONE: Tutto pronto per la 18esima sagra della pizza, che si svolgerà giovedì 19 agosto a Moricone, suggestiva località che sorge tra i Monti Lucrelili e Sabini, in una zona ricca di acque, nella splendida cornice di via Roma, resa per l'occasione isola pedonale. Nel corso della serata le pizzerie locali “Zì Teresa”, “La Casereccia”, “Amici della Locanda”, “Nuovo Sombrero” e “Garden Pizza” offriranno, in collaborazione con la Pro loco, la pizza a tutti i visitatori, accompagnati dal sottofondo di musica dal vivo. Un'occasione per godere dello splendido panorama di Moricone e per visitare i suoi numerosi monumenti. (18 agosto 2010 - www.lavocedelnordestromano.it) Laura Leone